: UEFIMA.RU: Ученые одного из университетов Испании утверждают, что употребление хлеба не влияет на увеличение веса человека и изменение фигуры. В последние годы диетологи призывали людей, стремящихся сбросить лишний вес, отказаться от потребления хлеба или ограничить его количество в своем рационе. Однако испанские исследователи опровергают все существовавшие ранее мнения. Они считают, что крахмал, содержащийся в хлебных изделиях, способствует насыщению организма и сдерживает непомерный аппетит. В результате человек отказывается от перекусов между основными приемами пищи, которые являются главными причинами излишней полноты.
Кроме того, хлеб обладает способностью удерживать сахар крови на нормальном уровне и увеличивать скорость обменных процессов в организме. Людям, которые худеют, не рекомендуется употреблять только сладкие хлебобулочные изделия, так как содержащийся в них сахар ведет к набору лишних килограммов.
Испанские ученые утверждают, что в ежедневном рационе здорового человека обязательно должен присутствовать хлеб.
Опубликовано 2012-05-10.
