В США зафиксировано 162 случая заражения сальмонеллой, возможно связанных с употреблением огурцов, в 25 штатах

06-06-2024: UEFIMA.RU:  Огурцы, зараженные бактерией сальмонеллы, могли привести к заболеванию и госпитализации десятков людей как минимум в 25 штатах, утверждали представители здравоохранения США в среду.

Как сообщает «ABC», согласно информации Центров по контролю и профилактике заболеваний, сальмонелла была обнаружена в огурце, распространяемом компанией Fresh Start Produce из Делрей-Бич, Флорида, которая отозвала всю продукцию, отправленную в определенные штаты с 17 по 21 мая.

В настоящее время проводятся дополнительные тесты для выяснения, является ли эта штамм сальмонеллы причиной вспышки. Продукция больше не должна быть доступна для приобретения.

По данным CDC, было зафиксировано 162 случая заражения сальмонеллой, возможно связанных с употреблением огурцов, в 25 штатах и округе Колумбия в период с 11 марта по 16 мая. По меньшей мере 54 человека были госпитализированы. О смертных случаях не сообщалось.

Потребителям рекомендуется избегать употребления отозванных огурцов. Тем, кто недавно приобрел продукцию, следует проверить магазин, где они ее купили, чтобы узнать, входит ли она в список отозванных товаров.

Также необходимо тщательно вымыть предметы и поверхности, которые могли контактировать с этими огурцами, горячей водой с мылом или в посудомоечной машине.

CDC и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США сейчас ведут расследование второй вспышки сальмонеллы, от которой заболели по меньшей мере 158 человек в почти двадцати штатах, чтобы установить, связана ли она с тем же источником питания.

По данным агентств, обе вспышки имеют определенные сходства.

Сальмонелла может вызывать симптомы, проявляющиеся через шесть часов или до шести дней после заражения бактерией, включая диарею, лихорадку и спазмы желудка.

Большинство людей выздоравливают без лечения в течение недели, однако маленькие дети, люди старше 65 лет и лица с ослабленной иммунной системой подвержены риску развития серьезных осложнений.

Сальмонелла, вызывающая кишечную инфекцию с лихорадкой, болью в животе и диареей как у взрослых, так и у детей, является бактерией, требующей профессионального лечения из-за возможного развития обезвоживания.

Бактерии могут передаваться от домашних и диких животных, таких как домашняя птица, свиньи и крупный рогатый скот, а также от кошек, собак и других животных, у которых симптомы часто не выявляются.

Животные распространяют бактерии через фекалии, заражая мех, шерсть и перья. Мясо птицы и крупного рогатого скота может также стать источником инфекции. Основной путь передачи – фекально - оральный, чаще всего через зараженные продукты и воду.

Инкубационный период сальмонеллёза варьирует от нескольких часов до 5-7 дней, а симптомы продолжаются обычно от 2 до 14 дней. В это время бактерия активно размножается в кишечнике, часто без проявления симптомов.

Первые признаки инфекции обычно связаны с гастроэнтеритом и воспалением, проявляющимися у взрослых.